요즘 핫한 금같은 딸기에 대해 알아봅시다

요즘 눈비가 많이 내려서 일조량이 적어 과일값이 많이 오르게 되었지만 상큼한 맛이 일품인 제철 과일인 누구나 좋아하는 딸기가 더욱 주목받고 있습니다.

딸기가 인기가 많아지자 딸기 제품과 호텔 딸기 프로모션 뷔페도 많은 사람들이 몰리고 있습니다.

1. 맛도 좋고 감성자극하는 딸기에 대해 알아봅시다.

장미과에 속하는 덩굴식물인 딸기나무의 열매이며 개화는 5~6월입니다.

잎자루는 길고 비교적 큰 3개의 잎이 달리며 등 그리고 가장자리가 톱니모양입니다.

봄에 몇 개의 꽃자루가 나와 흰색 꽃이 달리는데 꽃잎이 다섯 개이고 암술과 수술이 노란색입니다.

꽃바침이 발달하여 육질화되며 과실은 표면에 깨와 같이 박히는 수과의 일종입니다.

모양은 공 모양, 달걀, 타원형이고 대부분 붉은색이지만 흰색 딸기도 있습니다.

현재의 딸기는 17세기경부터 재배되었고 비닐하우스에서 재배되며 다시 내부에 비닐터널을 설치하여 보온합니다.

2. 딸기의 효능

당노가 높지 않고 열량은 100g당 40kcal이고 무기질과 비타민C, B, 나이아신이 풍부합니다.

비타민C가 풍부하여 피부관리와 감기예방에 좋고 딸기 속의 일라직산은 암세포의 APOPTOSIS를 유발하여 암세포억제에 도움이 됩니다.

3. 딸기의 선택과 보관, 활용 방법

딸기 구입하는 요령은 꼭지가 마르지 않고 진한 푸른색을 띠며 과육의 붉은 빛깔이 꼭지 부분까지 도는 것이 좋은 딸기입니다. 딸기는 밀봉하여 보관하면 물러지거나 곰팡이가 생길 수 있으므로 종이 상자에 담아 보관하며 바로 먹을 딸기는 꼭지를 떼지 말고 비닐 랩을 덮어서 냉장고에 보관합니다.

 

딸기를 이용하여 대표적으로 생딸기를 먹거나 디저트를 만들어 딸기케이크, 딸기잼, 딸기청, 딸기라테, 아이스크림까지 즐길 수 있습니다. 얼마 전에는 환아를 위해 생산 중단된 딸기고래밥을 재출시해서 환아에게 용기와 기쁨을 준 회사의 긍정적인 일화도 있었습니다.

 

딸기를 이용한 호텔 뷔페들은 대표적인 미식 행사를 개최하면서 다양한 딸기로 만들어진 디저트를 마니아뿐만이 아닌 여러 분들이 딸기의 세상에서 다양한 음식을 로맨틱하게 즐길 수 있는 공간을 마련하고 있습니다.

출처 반얀트리 클럽 &스파 홈페이지

1. 반얀트리 클럽&스파 서울 

베리베리베리 디저트 뷔페

그라넘 다우닝 라운지에서 제철 딸기를 이용한 뷔페를 선보이고 있고 달콤한 디저트, 식사로도 충분한 메뉴를 진행합니다.

후원사인 하겐다즈 아이스크림까지 준비되어 있습니다.

기간  2023.12.02(토)~2024.03.31(일)

         금, 토, 일요일 및 공휴일 한정 운영

시간 1부 12:00~14:00

         2부 14:30~16:30

         3부 17:00~19:00

         4부 19:30~21:30

가격 성인 1인 95,000원/어린이 1인 70,000원

 

네이버 온라인 예약 가능

 

서울 장충단로 60

2. 롯데호텔서울

페닌슐라 라운지&바

출처 롯데호텔 서울

새콤달콤한 겨울 꿈속! 딸기뷔페

웰컴드링크와 새콤달콤한 디저트

딸기디저트를 맛볼 수 있는 뷔페입니다.

기간 2023.12.01(금)~2024.04.30(화)

시간 (트레이)

월~목요일

1부 12:00~14:00

2부 14:30~16:30

3부 17:00~19:00

4부 19:30~21:30

 

금요일

1부 12:00~14:00

2부 14:30~16:30

(뷔페)

금요일

1부 18:30~20:30

토/일/공휴일

1부 12:00~14:30

2부 15:00~17:30

3부 18:00~20:30

 

가격 (트레이) 1~3부 105,000원/2인 53,000원/1인 추가

         4부 140,000원/2인 70,000원/1인 추가

(뷔페) 성인 115,000원/인

          소인 (49개월~초등학생) 55,000원/인

 

 네이버 온라인 예약 가능

 

서울 중구 을지로 30 롯데호텔 본관 1층

 

주말에 가족이나 친구, 연인과 함께 제철 과일인 딸기를 먹으면서 상큼하고 행복한 시간 보내면서 추억 만드세요.