떡국1 과연 첨세병은 무엇인가요? 요즘 첨세병이라는 말이 많이 주목받고 있는데 정말 처음 들어본 말이고 무슨 심각한 병인가 하고 저두 검색을 해봤습니다. 검색을 해보니 아주 의외에 결과에 웃음이 나왔습니다. 첨세병은 우리가 신년초나 일상 생활에서 쉽게 접할 수 있던 것이었습니다. 1. 첨세병이란 멥쌀을 가루 내어 떡메로 친 후, 손으로 길게 만든 흰 가래떡을 썰어서 맑은 장국에 넣고 끓인 음식으로 정조차례시에 세찬으로 먹는 음식인 떡국입니다. 나이를 물을 때 "병탕 몇 사발을 먹었느냐"으로 하면서 첨세병이라는 명칭의 유래가 시작되었습니다. 즉 설날은 새로 시작되는 날로, 엄숙하고 청결해야 한다는 원시종교적으로 흰떡으로 끓인 떡국을 먹게 되었다고 합니다. 떡국을 끓일 때 양지머리를 육수로 해서 끓이거나 쇠고기을 썰어 끓인 맑은 장국을 활용.. 2024. 1. 23. 이전 1 다음
