2026 미슐랭 발표

미쉐린 가이드가  한국 발간 10주년을 맞아 역대 최다 규모의 신규 스타 레스토랑을 탄생시켰습니다.

미쉐린 가이드는 5일 시그니엘 부산에서 미쉐린 가이드 서울&부산 2026 전체 셀렉션을 공개했습니다.

이번 에디션에는 총 233개 레스토랑이 등재했습니다. 스타셰프들의 미슐랭 여부도 확인해 주세요.

출처 네이버

자세한 내용은 아래를 참고해 주세요.

▶2026 미슐랭 발표

1.2026 미슐랭 발표 명단 및 스타레스토랑 

• 올해 미쉐린 스타 레스토랑은 46곳
• 서울지역에서 선정된 매장은 178곳/미쉐린 3 스타 1곳을 비롯해 2 스타 10곳(1곳 승급/1곳 신규)/1 스타 31곳(4곳 신규/3곳 승급) 빕 구르망은 5곳의 신규업장을 포함해 51곳, 그린 스타는 3곳(2곳 신규), 미쉐린 선정 레스토랑은 85곳(13곳 신규)으로 집계됨
• 부산 지역은 총 55곳 등재/1 스타 레스토랑 4곳(1곳 승급)을 포함해  빕 그루망 20곳(3곳 신규), 그린 스타 1곳, 미쉐린 선정 레스토랑 31곳(11곳 신규)이 최종 확정
• 강민구 셰프의 밍글스는 올해도 미쉐린 3 스타를 유지하여 한국 유일의 3 스타 레스토랑 
• 박경재 셰프의 소수헌은 1 스타에서 2 스타로 승급
• 흑백요리사로 유명한 안성재 셰프의 모수도 재개장 후 2 스타 획득
• 스타셰프 손종원 셰프는 한식당 이타닉 가든과 양식당 라망 시크레로 각각 미쉐린 1 스타 획득

출처 네이버

2. 미쉐린 가이드란?

• 프랑스 타이어 제조 회사인 미쉐린이 매년 봄 발간하는 식당 및 여행가이드 시리즈
• 한국지사에서 사명을 미쉐린으로 정함에 따라 자연스럽게 공식명칭도 미쉐린 가이드로 결정
• 만화처럼 암행어사로 진행되는 선정방식이 아니라 편집자들과 평가원들이 동석한 자리에서 별점 수여 여부를 결정하는 방식

따듯한 봄에 미슐랭 가이드 확인하시고 멋지고 맛있는 레스토랑에서 낭만적인 식사 해보세요!!